在學(xué)課堂上,同學(xué)說:所有成功的項(xiàng)目都不能復(fù)制,但其成功經(jīng)驗(yàn)值得挖掘和分享。
這一次,我們選擇深圳這個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū),其在休閑農(nóng)業(yè)方面有著得天獨(dú)厚的地理、人文、經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢,休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游如火如荼蓬勃興起。讓我們與來自日本,臺(tái)灣,香港,美國以及國內(nèi)的11位休閑農(nóng)業(yè)實(shí)戰(zhàn)操盤手,一起探討!
PART1.日本、臺(tái)灣、香港三地實(shí)戰(zhàn)操盤手經(jīng)典案例分享
Mokumoku從成立到今年整整30 年,在區(qū)域人口數(shù)量只有10 萬人的城市,卻做到了每年50 萬觀光客流量,年?duì)I業(yè)收入52 億日元。該農(nóng)場以親子教育為出發(fā)點(diǎn),以家庭為主要需求群體,由農(nóng)戶養(yǎng)豬的經(jīng)營聯(lián)合體發(fā)展而成;以“自然、農(nóng)業(yè)、豬”為主題的農(nóng)莊,強(qiáng)調(diào)親近自然及家庭溫馨,現(xiàn)已形成集生產(chǎn)、加工、銷售、休閑觀光農(nóng)業(yè)、網(wǎng)絡(luò)購物于一體的第六產(chǎn)業(yè)化最成功主題農(nóng)場,形成一個(gè)循環(huán)的商業(yè)模式。
學(xué)習(xí)點(diǎn):農(nóng)園的功能區(qū)布局;創(chuàng)新親子體驗(yàn)和場景設(shè)計(jì);先進(jìn)的會(huì)員共享機(jī)制
薰衣草森林是臺(tái)灣最具影響力的生活風(fēng)格文創(chuàng)集團(tuán),旗下目前擁有薰衣草森林、森林島嶼、桐花村、緩慢、心之芳庭、好好、緩慢文旅、漂鳥等8個(gè)品牌,全品牌含括餐飲、旅宿、婚禮、游憩、香氛、商品、農(nóng)業(yè)、策展等多元業(yè)種。通過產(chǎn)品、場域、服務(wù)、活動(dòng)、溝通等體驗(yàn)設(shè)計(jì)傳遞了幸福感,將休閑園區(qū)轉(zhuǎn)型為無墻美術(shù)館,更是把客人變成了園區(qū)的粉絲。
課程大綱:
1)勇敢追夢(mèng):一切從不可能開始
2)品牌拓展:在逆境中前行
3)體驗(yàn)設(shè)計(jì):經(jīng)營的核心
4)轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn):從農(nóng)場到美術(shù)館
學(xué)習(xí)點(diǎn):每個(gè)品牌代表了獨(dú)特的品牌精神和經(jīng)營形態(tài),他們的意義不僅僅是發(fā)掘了大眾內(nèi)心的“小確幸”,更是把幸福變成了產(chǎn)業(yè)。
農(nóng)莊在未和Hello Kitty合作前已營運(yùn)了數(shù)年,在Hello Kitty慶祝四十周年,推動(dòng)環(huán)保綠色活動(dòng)的契機(jī)下,與有機(jī)薈農(nóng)場合作。農(nóng)場引入主題元素后,Hello Kitty化身農(nóng)夫和稻草人,在園區(qū)規(guī)劃、指示牌、路標(biāo)、地圖、禮品、紀(jì)念章等都配合主題進(jìn)行調(diào)整;農(nóng)場除了提供農(nóng)友租田等服務(wù)之外,也推出了“Hello Kitty有機(jī)小農(nóng)夫計(jì)劃”、“Kitty西瓜”等不少新創(chuàng)意。主題明確后,農(nóng)場周末接待游客量從原來的100余人到后來的500多人,有時(shí)甚至超過1000人。
從Hello Kitty到自創(chuàng)授權(quán)公仔品牌菠蘿羊Pi Pi (比比)及有機(jī)菠蘿園, 2017年再創(chuàng)新猷,以全新有機(jī)菠蘿園作主題,把農(nóng)莊兩大特色的小羊及菠蘿結(jié)合而成的吉祥物「比比」作為授權(quán)公仔,希望吸引更多朋友注重有機(jī)綠色健康生活。
學(xué)習(xí)點(diǎn):從Hello Kitty 有機(jī)農(nóng)莊延伸到全球首家Hello Kitty有機(jī)店,農(nóng)場自創(chuàng)品牌的運(yùn)營之道,如何用品牌力量吸引傳媒報(bào)導(dǎo)
PART2.大陸實(shí)戰(zhàn)操盤手
多角度案例分享
主題四:海南火山村荔枝
如何用產(chǎn)業(yè)思維打造農(nóng)業(yè)品牌,再造故鄉(xiāng)
作為村里的第一個(gè)大學(xué)生,后先在上海的新聞報(bào)社工作,南風(fēng)窗擔(dān)任高級(jí)記者。2009年開始回到村子,花了5年時(shí)間帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們做社區(qū)營造,帶領(lǐng)荔枝農(nóng)轉(zhuǎn)型自然農(nóng)法,自創(chuàng)火山村荔枝品牌,自定價(jià)銷售。再造故鄉(xiāng)8年時(shí)間,打造共享農(nóng)業(yè)新經(jīng)濟(jì),帶全村2.3萬農(nóng)民將“火山村荔枝”沖刺1.3億年產(chǎn)值翻倍,實(shí)現(xiàn)了“讓荔枝農(nóng)看見財(cái)富,改造魅力新故鄉(xiāng)”的想法。
火山村荔枝品牌2014年創(chuàng)立以來,實(shí)現(xiàn)以荔枝為代表的火山物產(chǎn)的種植、加工、體驗(yàn)消費(fèi)一條龍作業(yè);通過火山村形象,讓消費(fèi)者來這里體驗(yàn),通過網(wǎng)絡(luò)宅配形成勢能,已經(jīng)跟眾多生鮮平臺(tái),眾籌平臺(tái)等開展合作迅速打開了全國知名。
學(xué)習(xí)點(diǎn):火山村“6次產(chǎn)業(yè)園”模式;營造鄉(xiāng)村消費(fèi)場景;品牌故事的理念和策略
主題五:寶苞農(nóng)場
如何創(chuàng)造具有獨(dú)特價(jià)值的O2O生態(tài)體驗(yàn)農(nóng)場
作為阿里巴巴集團(tuán)國際事業(yè)部和農(nóng)村淘寶事業(yè)部聯(lián)合簽約的唯一一名90后導(dǎo)師,并榮獲“2015年中國最具商業(yè)價(jià)值90后女性”、“2016年中國農(nóng)業(yè)創(chuàng)新品牌女性”等獎(jiǎng)項(xiàng);瞬坏絻赡陼r(shí)間,將“寶苞”打造成了中國最大的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)項(xiàng)目,以青春迸發(fā)的想象力,一步一步大膽在這片農(nóng)場上實(shí)現(xiàn)自己的夢(mèng)想。寶苞農(nóng)場是一個(gè)近年興起的創(chuàng)意農(nóng)場,以家庭親子體驗(yàn)和團(tuán)隊(duì)團(tuán)建為主要消費(fèi)群體,是粵南地區(qū)占地面積最大,主題功能區(qū)25個(gè)之多,充分利用互聯(lián)網(wǎng)的擴(kuò)展性,以示范性生態(tài)農(nóng)業(yè)基地為起點(diǎn),建立“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的新業(yè)態(tài),將要打造中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體驗(yàn)第一品牌。寶苞農(nóng)場以日均3000人的客流量,在2015年11月完成A輪第二輪融資過億元,2017年預(yù)計(jì)總?cè)雸@量將達(dá)到200萬人。
學(xué)習(xí)點(diǎn):農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型消費(fèi)升級(jí)的關(guān)鍵點(diǎn);建立“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”的新業(yè)態(tài),實(shí)現(xiàn)一站式用戶體驗(yàn)服務(wù)
主題六:天空農(nóng)場&良食
以消費(fèi)者為中心打造良食有機(jī)生活圈的探索
唐老師擁有近20年互聯(lián)網(wǎng)從業(yè)經(jīng)驗(yàn),6年生鮮品牌零售經(jīng)驗(yàn),還是連續(xù)創(chuàng)業(yè)者和投資人多重身份。2011年創(chuàng)辦良食,良食是國內(nèi)領(lǐng)先的天然&有機(jī)生鮮專業(yè)品牌零售商,2015年創(chuàng)辦天空農(nóng)莊,是國內(nèi)最早的都市農(nóng)業(yè)主題樂園。
良食
良食成立于2011年,早期農(nóng)場主要以CSA會(huì)員制的銷售方式自營有機(jī)生鮮的平臺(tái)運(yùn)營,經(jīng)過6年的發(fā)展,站在消費(fèi)者的角度使用充值消費(fèi)模式,也將自己定位為“專業(yè)食品品牌零售商”。良食在全國建立11家有機(jī)農(nóng)場基地,同時(shí)建立交互式服務(wù)模式,在線上通過良食網(wǎng)及微信商城,線下通過農(nóng)場參觀游玩、體驗(yàn)館展示、社區(qū)便利店等多種方式,讓更多消費(fèi)者感受到有機(jī)農(nóng)業(yè)的魅力。作為一家植根于深圳的有機(jī)生鮮宅配電商,2016年3月獲得中糧我買網(wǎng)戰(zhàn)略投資。
天空農(nóng)莊
天空農(nóng)莊是以有機(jī)農(nóng)業(yè)為依托,以體驗(yàn)式教育理論為基礎(chǔ),專為城市家庭打造的多功能主題樂園。這個(gè)項(xiàng)目包括趣味農(nóng)業(yè)科普、有機(jī)農(nóng)業(yè)體驗(yàn)、農(nóng)耕文化體驗(yàn)、農(nóng)藝園藝課程、美食DIY體驗(yàn)在內(nèi)的多種產(chǎn)品服務(wù)。結(jié)合線上虛擬體驗(yàn)平臺(tái),可形成線上線下結(jié)合的O2O模式,為都市家庭提供“吃喝玩樂購,模擬體驗(yàn)學(xué)”的一體化成長模式。
學(xué)習(xí)點(diǎn):有機(jī)生鮮電商如何獲取高凈值用戶,如何滿足會(huì)員多元的需求
主題七:休閑農(nóng)業(yè)眾籌
眾籌如何讓休閑農(nóng)業(yè)找到第三條路
碩士畢業(yè)于中傳新聞傳播學(xué)的她,擁有 6 年電視媒體經(jīng)驗(yàn), 3 年智能硬件創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷。2016 年,何晟旻在開始吧帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)運(yùn)營完成近 10 億認(rèn)籌金額,協(xié)助品牌方完成融資需求、品牌曝光以及種子用戶的積累。
眾籌案例分享:
旗下新媒體粉絲超2500萬,人均消費(fèi)水平達(dá)到4萬元,而農(nóng)業(yè)板塊,目前認(rèn)籌金額已達(dá)1.5億,上線數(shù)量300個(gè)!打造的袁隆平袁米品牌30天募集2140萬,創(chuàng)造國內(nèi)農(nóng)業(yè)眾籌第一案例,僅今年上半年認(rèn)籌金額就近11億,遠(yuǎn)超京東和淘寶眾籌,進(jìn)入行業(yè)第一梯隊(duì)。
課程大綱:
1)袁隆平“袁米,鹽堿地上的綠洲”、維吉達(dá)尼“我到新疆去,沙漠變綠洲”農(nóng)業(yè)爆款案例分析
2)什么樣的休閑農(nóng)業(yè)適合眾籌
3)眾籌如何幫助休閑農(nóng)業(yè)提升品牌勢能,增強(qiáng)用戶粘度
學(xué)習(xí)點(diǎn):融資渠道和營銷方式的新模式
主題八:青島藏馬山國際旅游度假區(qū)
休閑農(nóng)場的IP打造及體驗(yàn)場景規(guī)劃提升
麥克老師在國際旅游目的地、景區(qū)及生活休閑服務(wù)設(shè)計(jì)領(lǐng)域享譽(yù)世界的專家級(jí)規(guī)劃師、設(shè)計(jì)師,也為中國許多大型項(xiàng)目提供過策劃和規(guī)劃設(shè)計(jì)方案。在其40余年的職業(yè)生涯中,他為59個(gè)國家超過2000個(gè)項(xiàng)目做出了杰出的貢獻(xiàn)。在中糧生態(tài)谷及南京青奧會(huì)總體規(guī)劃項(xiàng)目分別獲得由美國AIA國際建筑師頒發(fā)的銅獎(jiǎng)及金獎(jiǎng);青島藏馬山國際旅游度假區(qū)總體規(guī)劃項(xiàng)目獲得多個(gè)國內(nèi)外獎(jiǎng)項(xiàng)并受邀參加了威尼斯國際雙年展。
青島藏馬山國際旅游度假區(qū)
藏馬山旅游區(qū)集文化創(chuàng)意、休閑度假、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)為一體的旅游區(qū),將優(yōu)秀旅游資源與藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)種植的結(jié)合。2016年MCM為藏馬山國際旅游度假區(qū)提出了新的升級(jí)方案,為了彌補(bǔ)景區(qū)成規(guī)模的室內(nèi)游樂園的空缺,并為藍(lán)莓小鎮(zhèn)注入活力與人氣,提出了建立兒童農(nóng)場項(xiàng)目, 并設(shè)計(jì)了5個(gè)農(nóng)場卡通吉祥物,形成5個(gè)不同的故事線索;制定了基礎(chǔ)建設(shè)、流線調(diào)整、商業(yè)業(yè)態(tài)、游樂項(xiàng)目、運(yùn)營管理等方面的升級(jí)改造方案。
加拿大克勞斯莓果酒莊
該農(nóng)場始于1974年,在43年的持續(xù)運(yùn)營中,實(shí)現(xiàn)了對(duì)本地農(nóng)產(chǎn)品的銷售,保證食材的質(zhì)量并鼓勵(lì)游游客積極參與到與食品有關(guān)的體驗(yàn)中去。農(nóng)場中創(chuàng)造了有趣的生產(chǎn)場景,使用農(nóng)田種植、生產(chǎn)、參與,通過農(nóng)產(chǎn)品附加值,實(shí)現(xiàn)多樣性和刺激消費(fèi)增長,并通過食品禮盒,承辦婚禮,烹飪教學(xué)類活動(dòng),延續(xù)參與感,創(chuàng)造充滿新鮮感的親子體驗(yàn)以及持久的記憶,不斷思考從產(chǎn)品到運(yùn)營意識(shí)的轉(zhuǎn)變。
學(xué)習(xí)點(diǎn):如何規(guī)劃設(shè)計(jì)品牌IP和體驗(yàn)場景,帶來經(jīng)濟(jì)效益提升
主題九:四季分享有機(jī)農(nóng)場
基于有機(jī)農(nóng)業(yè)開展的社區(qū)營造
從參與過的漁農(nóng)居到白馬有機(jī)農(nóng)場、再到四季分享的一路堅(jiān)持到現(xiàn)在,張老師追求有機(jī)生活的態(tài)度,十多年扎根有機(jī)農(nóng)業(yè),是有機(jī)事業(yè)的開拓者和傳播者,在有機(jī)業(yè)內(nèi)被尊稱為“深圳有機(jī)第一人”。
四季分享成立于2012年,以社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的模式在運(yùn)作,農(nóng)場面積600多畝,員工人數(shù)有160多人,為2300多戶會(huì)員家庭服務(wù)。同時(shí)團(tuán)隊(duì)管理著三個(gè)有機(jī)農(nóng)場;建立了管家服務(wù)模式,并開辦了食育學(xué)苑,開發(fā)了一系列的純有機(jī)餐食;張老師參與發(fā)起深圳農(nóng)藝市集,面向公眾開展教育活動(dòng)。四季分享通過這一系列的工作,已經(jīng)完成了“從田野到餐桌”的全過程覆蓋,為全事業(yè)線發(fā)展的有機(jī)農(nóng)場。
PART3.實(shí)地項(xiàng)目考察 深度學(xué)習(xí)交流
考察項(xiàng)目1:青青世界
生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光景區(qū)的旅游開發(fā)思路及策略
麥老師從青青世界開業(yè)到現(xiàn)在,從青青世界前期產(chǎn)品策劃及產(chǎn)品定位,到后期的運(yùn)營管理及項(xiàng)目拓展的全流程中都有豐富的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。其在生態(tài)旅游,環(huán)保旅游方面積累了豐富的運(yùn)作經(jīng)驗(yàn),對(duì)青青世界項(xiàng)目的經(jīng)營理念有深刻的認(rèn)識(shí)與獨(dú)到的見解。
作為1995年開業(yè)的國內(nèi)最早從事生態(tài)旅游、觀光農(nóng)業(yè)的休閑度假景區(qū),以瓜果種植加工、養(yǎng)殖業(yè)、陶藝設(shè)計(jì)制作、花卉栽植及應(yīng)用等精致農(nóng)業(yè)為基本內(nèi)容,該區(qū)周圍為深圳市乃至全國最大的荔枝林保護(hù)區(qū)。在布局上,既考慮生產(chǎn)、觀光和休閑度假之間的分隔,又要注重它們的融合,突出服務(wù)功能、休閑度假是重點(diǎn)。在滿足功能要求的前提下,強(qiáng)調(diào)人與自然的交融。
學(xué)習(xí)點(diǎn):觀光農(nóng)園到4A景區(qū)的轉(zhuǎn)型之路,生態(tài)旅游的規(guī)劃設(shè)計(jì)
考察項(xiàng)目2:綠膳谷
以農(nóng)產(chǎn)品為主題的農(nóng)業(yè)文創(chuàng)綜合園區(qū)
前媒體人,具有多年專業(yè)財(cái)經(jīng)記者職業(yè)經(jīng)歷,對(duì)媒體運(yùn)營、品牌運(yùn)營具有豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。2010年后進(jìn)入農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè),籌建B2C生鮮電商依谷網(wǎng),2011年,作為核心骨干籌建深圳市中央大廚房物流配送有限公司,創(chuàng)建了“平價(jià)農(nóng)產(chǎn)品流動(dòng)商店”業(yè)務(wù)模式。2016年全面主持綠膳谷的媒體運(yùn)營、電商孵化、園區(qū)信息智能化應(yīng)用。期間,策劃并執(zhí)行了綠膳谷第一個(gè)自主研發(fā)的文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品項(xiàng)目——“哄糖”,成功塑造了“國內(nèi)第一款會(huì)表白的紅糖”的互聯(lián)網(wǎng)文創(chuàng)食品品牌概念。
以臺(tái)灣觀光工廠為形式,集農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意、健康飲食體驗(yàn)、潮流主題餐飲、高端食材交易和觀光旅游為一體,是國內(nèi)首家“農(nóng)業(yè)+文化創(chuàng)意”綜合產(chǎn)業(yè)體。依托周圍食材批發(fā)資源,創(chuàng)意園用文創(chuàng)的手法,線上線下結(jié)合,做體驗(yàn)式的食材市場,建成一座“美食迪斯尼”,這里將成為創(chuàng)新農(nóng)業(yè)與創(chuàng)造現(xiàn)代生活方式的試驗(yàn)場,讓農(nóng)產(chǎn)品流通領(lǐng)域有了新的內(nèi)涵和發(fā)展功能。
學(xué)習(xí)點(diǎn):農(nóng)業(yè)文化創(chuàng)意體驗(yàn)的新模式,打造農(nóng)產(chǎn)品物流園的文化亮點(diǎn)
PART4.圍爐夜話,深度社交
白天課上學(xué)習(xí),晚上圍爐夜話熱烈討論。特邀休閑農(nóng)業(yè)老師,與同學(xué)一起,在指定的4個(gè)主題下,從項(xiàng)目探討、操盤經(jīng)驗(yàn)和資源互補(bǔ)中產(chǎn)生鏈接,集中交互,在大家一起打磨,迭代,完善的過程中,結(jié)下深厚友情!
日本、臺(tái)灣、香港、大陸
四地頂級(jí)休閑農(nóng)業(yè)操盤手,匯聚深圳
為你而來!
主辦單位:江西休閑農(nóng)業(yè)學(xué)院
協(xié)辦單位:贛鄱農(nóng)林規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院
授課時(shí)間:2017年11月15日-17日
報(bào)名聯(lián)系人
徐海峰(13170887691| 757317867)